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西宁旅游Xining
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西宁是青海省的省会,是青藏高原的东方门户,古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地,素有“海藏咽喉”之称。

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西宁市土特产一览

http://xining.cncn.com  2008-12-04  西宁旅游网
序号
简要信息
1
   帐房小吃
    帐房小吃品种繁多,制作方法别致新奇,吃法粗犷豪放,尤饶情趣。
  
2
   尕面片
    尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。
  
3
   擀面
    青海的擀面有四种作法.
  
4
   酥油糌粑
    酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。
  
5
   烧羊肝
    取鲜羊肝,洗净血水,撒上一点食盐,用润湿的纸包裹两三层,丢进通红的牛粪火中,约近半小时,纸由湿变干,由干变成焦灰,扒出削尽表层沾染的杂屑,热香阵阵,此时,用刀割块、削片、蘸以姜未、盐、胡椒粉等佐料食用,质嫩味鲜,回味无穷。
  
6
   肋巴
    很多旅游者会对西宁一种独有的叫“肋巴”(Kebab)
  
7
   手抓羊肉
    手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。
  
8
   五香牛肉干
    “雪山牌”五香牛肉干,以青海高原新鲜牦牛肉为原料加工而成。
  
9
   酥油花
    酥油为原料调入各种矿物质颜色制成的油塑艺术品。
  
10
   西宁大黄
    中国大黄驰名中外,西宁大黄,除野生外,西宁及东部农业区多有栽培。
  
11
   裘皮
    青海野生动物裘皮资源极为丰富。
  
12
   毛氆氇
    毛氆氇(藏语译音词),指的是藏族群众用优质羊毛手工编织的衣料或服装。
  
13
   绒毛画
    绒毛画是以染色的羊绒为原料制作的工艺画。
  
14
   虫草酒
    虫草酒以冬虫夏草为主药,配以人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材,用优质大曲酒浸泡而成的一种保健药酒。以青海西宁酒厂出品的昆仑牌虫草酒最为著名。
  
15
   藏麻
    藏麻是一种很好的甜食辅料。它含糖分63%,蛋白质15%,脂肪1.1%,此外,还含有丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。因此,可用来做精、制酒。