西宁是青海省的省会，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，素有“海藏咽喉”之称。
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曾在《舌尖上的中国2》出镜，当地人吃手抓羊肉的首选之地。黄焖羊肉是招牌，鲜嫩多汁，满口留稥，入桌后会倒上一杯青海特色熬茶，咸咸的味道，帮助解油腻。
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